-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Мелисса

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.12.2011
Записей: 1927
Комментариев: 10429
Написано: 15332

Выбрана рубрика Грузинская кухня.


Соседние рубрики: Хачапури, пироги, пицца и др. несладкая выпечка(34), Украшение тортов(11), Украшение блюд, сервировка(26), Торты, пирожные, печенье (41), Супы и др.первые блюда (2), Салаты, закуски и вторые блюда(45), Рецепты для мультиварки(14), Рецепты для микроволновки(1), Пирожки,чебуреки,блинчики(1), Новогодние рецепты(18), Напитки (1), Кулинарные хитрости и полезности(3), Карвинг(0), Заготовки, соленья, маринады(6), Журналы и книги по кулинарии(0), Десерты,сладости, конфеты(18), Готовим детям(2), Варенья, джемы, повидла(0), Вареники, пельмени, манты, хинкали(0)

Другие рубрики в этом дневнике: ШИТЬЕ(129), Тематические праздники и дни рождения(2), РУКОДЕЛИЕ(771), РАЗНОЕ(87), ПРАЗДНИКИ(105), Полезная информация(91), ПОДЕЛКИ ИЗ БУМАГИ(135), ПЛЕТЕНИЕ(11), Мои работы(1), МАСТЕР-КЛАСС(51), лично для меня(5), ЛЕПКА(73), КУЛИНАРИЯ, РЕЦЕПТЫ(206), КУКЛЫ И ИГРУШКИ (171), КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ(33), ДЕКУПАЖ(36), ВЯЗАНИЕ(131), ВЫШИВКА(20), ВСЕ ДЛЯ ДОМА и САДА(200), ВИНТАЖ(1), ВИДЕОУРОКИ(8), БИСЕРОПЛЕТЕНИЕ(18)
Комментарии (20)

Хачапури с сыром

Дневник

Вторник, 16 Июля 2013 г. 10:38 + в цитатник

Хачапури - одно из самых любимых и популярных блюд грузинской кухни. Существует очень много различных видов и начинок хачапури, но одним из самых распространенных является хачапури с сыром сулугуни. Хачапури по этому рецепту получается очень вкусным и сытным, начинка сочной и ароматной. Это тесто лучше делать на мацони, в крайнем случае мацони можно заменить кефиром, или простоквашей. 

хачапури (14) (500x323, 94Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ, РЕЦЕПТЫ/Хачапури, пироги, пицца и др. несладкая выпечка
КУЛИНАРИЯ, РЕЦЕПТЫ/Грузинская кухня

Метки:  
Комментарии (2)

Рецепт ткемали из алычи

Четверг, 20 Июня 2013 г. 17:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как Марриэтта готовит ткемали из алычи и аджику на зиму) Грузинский соус ткемали по-русски)
соус ткемали из алычи. фото рецепт (31) (700x525, 298Kb)соус ткемали из алычи. фото рецепт (30) (700x525, 334Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ, РЕЦЕПТЫ/Грузинская кухня

Метки:  
Комментарии (1)

Пхали. Рецепт грузинской кухни

Понедельник, 12 Марта 2012 г. 09:04 + в цитатник
Это цитата сообщения MARGARITkA_OOZ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Один из простых и в то же время оригинальных способов употребления – пхали из ботвы, традиционный рецепт грузинской кухни.




На 2 порции:
500 г различной зелени (ботва свеклы, редиса, шпинат)
100 г очищенных грецких орехов
3 зубчика чеснока
1 небольшая луковица
пучок кинзы
1 ст.л лимонного сока
1 ч.л. сухой смеси пряных трав для сациви
соль

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ, РЕЦЕПТЫ/Грузинская кухня

Метки:  
Комментарии (0)

Хачапури по-аджарски

Четверг, 02 Февраля 2012 г. 16:37 + в цитатник
Это цитата сообщения BAD_CAT2008 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хачапури по-аджарски.

РЕЦЕПТИК ВКУСНОТИЩИ↓ !!!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ, РЕЦЕПТЫ/Грузинская кухня

Метки:  
Комментарии (0)

Капуста маринованная по-грузински

Пятница, 09 Декабря 2011 г. 08:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капуста маринованная по-грузински

 Источник  http://www.good-cook.ru

Есть множество рецептов приготовления капусты по-грузински.
В них есть одно сходство - во всех салатах капуста нарезается крупными квадратами и к ней добавляется свёкла.
Остальная рецептурная часть отличается исключительным разнообразием - в каких-то рецептах добавляется морковка, в каких-то сольдерей, в каких-то зелень.
Иногда свёклу режут кружочками, иногда шинкуют соломкой, иногда натирают на тёрке. Да и подготовка свёклы часто разная - где-то её кладут сырой, а где-то предварительно отваривают.
Я на этой странице даю свой вариант приготовления капусты по-грузински.
Капуста получается хоть и хрустящей, но слегка мягкой снаружи. Вкус - кисловатый, с упором на соль, а не на сахар. Цвет красивый - бордовый.
Количество соли и сахара можно менять по своему вкусу. Я не люблю, чтобы маринованные овощи имели сладкий привкус. Мне больше нравится солоноватый вкус.

krasnaja-kapusta (500x383, 31Kb)

3793 (520x392, 51Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ, РЕЦЕПТЫ/Заготовки, соленья, маринады
КУЛИНАРИЯ, РЕЦЕПТЫ/Грузинская кухня

Метки:  

 Страницы: [1]