-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћелисса

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 01.12.2011
«аписей: 1927
 омментариев: 10356
Ќаписано: 15259

 ак приготовить плов в мультиварке

—реда, 22 январ€ 2014 г. 20:31 + в цитатник

ћультиварки по€вились на российском рынке совсем недавно, но уже успели приобрести огромную попул€рность и заменить собой множество других кухонных приборов. » это не удивительно, ведь готовить с помощью мультиварки очень легко и просто, а блюда получаютс€ очень вкусными и полезными. ѕредлагаю вашему вниманию рецепт приготовлени€ плова в мультиварке.

плов в мультиварке (1) (604x385, 178Kb)

ƒл€ приготовлени€ плова в данном рецепте использовалась одна из самых попул€рных моделей мультиварок -Redmond RMC-250. Redmond на сегодн€шний день €вл€етс€ одним из ведущих брендов в производстве мультиварок.  стати, если вы еще не успели обзавестись мультиваркой, то советую вам загл€нуть на сайт http://multivarkas.ru/catalog/multivarki/redmond/. «десь вы сможете выбрать и приобрести подход€щую модель мультиварки, которые, как вы знаете, различаютс€ по набору функций и характеристик, которые дают возможность готовить самые разные блюда, печь, жарить, тушить, готовить на пару, выпекать хлеб и многое другое.

Ќу а теперь вернемс€ к приготовлению плова. ¬ данном рецепте используетс€ баранина, но можно с таким же успехом использовать гов€дину, свинину или курицу. 

ѕо этому рецепту можно делать плов в Redmond M150 , Redmond ћ70 и во множестве других мультиварок. 

¬ыбираетс€ программа ѕлов: 
Redmond RMC-250 - 1ч 20 мин при “ 105 градусов (после старта на ћастер-шеф устанавливаем эту температуру) 
Redmond M150 , Redmond ћ70 - 1ч 

¬ начале вытапливаем бараний жир: 
Redmond RMC-250 - на программе ‘ритюр 20 мин. 
на мультиповаре в Redmond M150  - 180 градусов, Redmond ћ70 -160 градусов. 

»нгредиенты: 
ћ€со баранина - 550 гр
Ћук - 350 гр 
ћорковь - 350 грамм 
–ис пропаренный - 2 мст (мультистакан) 
¬ода - 3 мст 
—оль - 1/2 ст.л 
—пеции и приправы - по вкусу 

плов в мультиварке (2) (400x266, 75Kb)

ƒл€ плова мне больше всего подходит пропаренный рис "»ндика √олд" от "ћистраль". 
Ћюбой пропаренный рис мыть не нужно. 

плов в мультиварке (3) (266x400, 71Kb)

—пеции. “ак как много разных наименований, то даже в небольшом количестве может быть перебор с приправами. ¬нимательно следите за перцем - черный и чили, каждого по чуть-чуть. 
Ѕарбариса можно много, он вокруг себ€ дает при€тную кислинку. 

плов в мультиварке (4) (400x266, 68Kb)

ќтдел€ем м€со от костей. ¬ данном рецепте была использована барань€ нога.

плов в мультиварке (6) (400x266, 75Kb)

≈ще предварительно срезаем жир, вытапливаем его на программе ‘ритюр 20 мин об€зательно с закрытой крышкой (жир брызгаетс€ даже из глубокой чаши мультиварки). ¬ начале жир можно порезать помельче, тогда его вытопитс€ больше. 

Ѕдеть делать плов на этом жире. ѕлов можно так же приготовить на растительном масле.

плов в мультиварке (5) (400x266, 57Kb)

727381 (400x266, 28Kb)

ѕока жир вытапливаетс€, готовим морковку и лук. 
ћорковку нарезаем соломкой. ≈сли ее натереть на терке получаетс€ не так вкусно. 
Ћук нарезаем квадратиками, можно тоже не очень мелко - в плове он растворитс€ совсем. 

плов в мультиварке (7) (400x266, 70Kb)

—пеции растираем в ступке (кроме лаврового листа, чеснока и барбариса) 

плов в мультиварке (8) (400x266, 56Kb)

∆ир готов. ¬ыбрасываем кусочки, оставл€ем только растопленный. 
ѕрограмма  - ∆арка 30 мин. 
«а 20 мин жарим лук, он должен стать немного прозрачным.

плов в мультиварке (9) (400x266, 67Kb)

ѕотом добавл€ем к нему морковку и м€со, перемешиваем, закрываем крышку и тушим еще 10 минут. 

плов в мультиварке (10) (400x266, 62Kb)

плов в мультиварке (11) (400x266, 59Kb)

ѕрограмма ∆арка закончена. —верху засыпаем рис, специи, солим, добавл€ем воду. «акрываем крышку. 
—тавим на программу ѕлов 1ч 20 мин на температуре 105 градусов. 

плов в мультиварке (12) (400x266, 67Kb)

плов в мультиварке (13) (400x266, 59Kb)

ѕлов готов!

плов в мультиварке (14) (400x266, 68Kb)

ѕеремешиваем и подаем к столу.

плов в мультиварке (15) (400x266, 71Kb)
плов в мультиварке (16) (400x266, 75Kb)
ѕри€тного аппетита!
плов в мультиварке (17) (400x266, 69Kb)

 

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я, –≈÷≈ѕ“џ/–ецепты дл€ мультиварки
ћетки:  

ѕроцитировано 47 раз
ѕонравилось: 8 пользовател€м



Miss-Kaprizzz   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 24 январ€ 2014 г. 00:36 (ссылка)
ћелисса, большое спасибо за рецепт! Ќедавно купила мультиварку, теперь экспериментирую))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
«денка   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 28 ‘еврал€ 2014 г. 21:58 (ссылка)
” мен€ получаетс€ не вкусный плов в мультиварке, попробую как вы делаете, спасибо. «абираю
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку