-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћелисса

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 01.12.2011
«аписей: 1927
 омментариев: 10369
Ќаписано: 15272

¬кусные ароматные булочки с разнообразной начинкой

„етверг, 12 ƒекабр€ 2013 г. 23:37 + в цитатник

Ќе хотите побаловать своих домашних вкусными ароматными булочками, приготовленными из дрожжевого теста? Ќачинку дл€ булочек можно использовать какую угодно: шоколад, джем, корицу с сахаром, а можно сделать вообще без начинки и посыпать сахарной пудрой.

булочки (1) (699x525, 236Kb)

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:

  • 600 гр муки
  • 250 гр молока
  • 5 гр. сухих или 20 гр свежих пекарных дрожжей
  • 90 гр сахара
  • 90 гр м€гкого сливочного масла
  • 2 €йца
  • ваниль

—месь дл€ смазки: желток и немного молока
Ќачинка – шоколадные конфеты. ¬ качестве начинки можно использовать также джем, корицу с сахаром, дл€ посыпки гранулированый сахар,капельки шоколада и т.д.

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈

       булочки (2) (485x700, 150Kb)
   ƒелаем опару. ƒл€ этого берем 200 гр муки (из общего количества), теплое молоко, 1 ч.л сахара и 5 гр. сухих дложжей.
   ¬сЄ смешиваем и оставл€ем на пол часа при температуре 28-30 градусов.
   ¬ опару добавл€ем остальные ингредиенты и щепотку соли, вымешиваем примерно 10 минут, пока тесто не станет м€гким и эластичным.
   «атем оставл€ем опару накрыв пленкой в теплом месте приблизительно на час -полтора.

булочки (3) (699x484, 172Kb)

     1. ƒалее делим тесто на 12 частей, скатываем из в шары весом примерно по 100 гр каждый, отдыхаем 10 минут.
   2.  аждый кусочек теста делим ещЄ на 3 части.
     3. Ёти кусочки раскатываем скалкой, у нас должно получитьс€ 36 лепешек.
   4. ƒл€ одной булочки берем 3 лепешки и складываем их пополам, а затем ещЄ раз пополам.
   ¬ принципе можно использовать любой джем, он не вытечет из булочек, так как они укладываютс€ уголками вниз. ¬кладываем их в €чейку формы дл€ маффинов, уголком вниз по 3 лепешки в каждую:
булочки (6) (485x700, 221Kb)

    ƒл€ любителей корицы:

булочки (7) (485x700, 215Kb)

ƒаем рассто€тьс€ примерно 30-40 минут. «атем смазываем булочки €ично-молочной смесью или посыпаем гранулированным сахаром:

булочки (4) (699x525, 240Kb)

    ¬ыпекаем в предварительно разогретой до 200-220 градусов духовке  примерно 20-30 минут.
   » расслаиваютс€ они потом по месту соединений лепешек:

булочки (5) (485x700, 193Kb)

  таким булочкам отлично подойдет ароматный  „ай с имбирем. ƒл€ его приготовлени€ нам понадобитс€ 0,5 л воды, 1 зеленое €блоко, корень имбир€, 1 лимон, 1 пучок м€ты и мед. яблоко очищаем, нарезаем кубиками, кладем в кастрюлю, добавл€ем натертый на терке имбирь, цедру лимона и измельченную м€ту. «аливаем смесь водой и варим примерно 10 минут, после чего разливаем по чашкам, добавив мед по вкусу. ¬от и все, теперь можно наслаждатьс€ чаепитием с булочками. ѕри€тного аппетита!

 

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я, –≈÷≈ѕ“џ/’ачапури, пироги, пицца и др. несладка€ выпечка
ћетки:  

ѕроцитировано 163 раз
ѕонравилось: 22 пользовател€м



Coffee_limon   обратитьс€ по имени „етверг, 12 ƒекабр€ 2013 г. 23:44 (ссылка)
ѕо-моему, замечательные должны получитьс€ :)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
вальс7   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 13 ƒекабр€ 2013 г. 01:13 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Russian-Handmade   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 13 ƒекабр€ 2013 г. 05:08 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
«лобина√алина   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 13 ƒекабр€ 2013 г. 12:33 (ссылка)
¬кусн€шки!!! —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ADELERA   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 13 ƒекабр€ 2013 г. 15:49 (ссылка)
ћелисса, —пасибо)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћаюшка63   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 13 ƒекабр€ 2013 г. 17:10 (ссылка)
—пасибо!—егодн€ же и попробую!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јноним   обратитьс€ по имени ¬торник, 18 ћарта 2014 г. 15:44 (ссылка)
ќчень хороший рецепт!!!Ќо по мне так несладко, и сахара нужно как минимум в 2 раза больше, смотр€ насколько сладка начинка.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник    |    Ќе показывать комментарий
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку