-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћелисса

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 01.12.2011
«аписей: 1927
 омментариев: 10369
Ќаписано: 15272

«акуска –ќ«ќ„ » из баклажан с орехами

ѕ€тница, 15 Ќо€бр€ 2013 г. 14:07 + в цитатник

ѕредлагаю вам приготовить замечательную закуску к праздничному столу - баклажаны с орехами. “акое вкусное блюдо готовитс€ быстро и легко, а выгл€дит довольно аппетитно.

закуска из баклажан (1) (550x428, 216Kb)

јвтор мастер-класса ≈лена “юфекчи

»сточник - http://kuxaro4ka.ru
закуска из баклажан (2) (550x412, 178Kb)

»нгредиенты:

4 баклажана

ѕоловинка лимона

2 ст. ложки меда

 5-6 шт. грецких орехов

3 зубчика чеснока

—оль - по вкусу

–астительное масло - дл€ жарки

ѕриготовление:

Ѕаклажаны разрезаем вдоль на две части, затем каждую половинку делим примерно на 8 частей.

закуска из баклажан (3) (550x412, 155Kb)
ќбжариваем дольки баклажан в небольшом количестве растительного масла, не дожида€сь когда баклажаны пуст€т сок, солим во врем€ жарки.
закуска из баклажан (4) (550x412, 155Kb)
ѕерекладываем обжаренные дольки баклажан в удобную дл€ ¬ас емкость.
закуска из баклажан (5) (550x412, 167Kb)
¬ыдавливаем сок половинки лимона.
закуска из баклажан (6) (550x412, 179Kb)
«атем добавл€ем растопленный мед и выдавленный через пресс чеснок.
закуска из баклажан (7) (550x412, 164Kb)
» добавить измельченные орехи.
закуска из баклажан (8) (550x412, 181Kb)
јккуратно все перемешиваем и ставим в холодильник на 12 часов.
закуска из баклажан (9) (550x412, 212Kb)
ѕеред подачей, баклажанные полосочки скручиваем в рулетики в виде розочек и украшаем зеленью кинзы или петрушки.
закуска из баклажан (10) (550x412, 213Kb)

» еще один вариант начинки дл€ баклажан из рецептов грузинской кухни. ∆арим дольки баклажан, как было упом€нуто выше. ƒалее делаем начинку из измельченных грецких орех и чеснока. ƒобавл€ем в эту смесь специи - сухие семена кинзы, шафран и сунели, добавл€ем немного винного уксуса и солим по вкусу. ¬се тщательно перемешиваем и начин€ем жареные баклажаны. 

ѕри€тного аппетита!

ћелисса

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я, –≈÷≈ѕ“џ/—алаты, закуски и вторые блюда
ћетки:  

ѕроцитировано 49 раз
ѕонравилось: 11 пользовател€м



Miss-Kaprizzz   обратитьс€ по имени —уббота, 16 Ќо€бр€ 2013 г. 10:22 (ссылка)
ќчень аппетитно! —пасибо за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку