-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Мелисса

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.12.2011
Записей: 1927
Комментариев: 10429
Написано: 15332


Пирог АЛАЯ РОЗА с творожной начинкой

Среда, 30 Октября 2013 г. 19:16 + в цитатник

Такой красивый оригинально оформленный пирог с творожной начинкой непременно удивит ваших гостей и станет прекрасным украшением праздничного стола. Предлагаю вашему вниманию подробный рецепт пирога от Елены Тюфекчи.

пирог АЛАЯ РОЗА (1) (550x421, 221Kb)

пирог АЛАЯ РОЗА (13) (550x412, 175Kb)

Ссылка на источник - http://kuxaro4ka.ru/2013/08/21/pir-al-roz-mk-ot-el/#more-6040

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста:

Молоко - 0,5 ст

Яйца - 1 шт

Мука - около 3 ст

Масло сливочное - 50 г

Масло подсолнечное - 1 ст.л.

Дрожжи - 0,5 ч.л.

Сахар - 2 ст.л.

Cоль - щепотка

Для начинки:

Творог — 300 г

Изюм - 100 г

Сахар - по вкусу

Желток

Ванильный сахар

Для покрытия:

Желток

Пищевой краситель (красный или розовый)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Распускаем дрожжи в молоке, добавляем яйцо, размягченное сливочное мало, растительное масло, сахар, соль и засыпаем муку. Замешиваем тесто и ставим опару в теплое место примерно на 1 час, чтобы подошло.

пирог АЛАЯ РОЗА (3) (550x412, 149Kb)
Тем временем готовим начинку: в творог добавляем желток, изюм, сахар, ванильный сахар и тщательно все перемешиваем.
пирог АЛАЯ РОЗА (4) (550x412, 190Kb)
Часть теста раскатываем в круг и выкладываем на предварительно смазанную маслом форму.
пирог АЛАЯ РОЗА (5) (550x412, 147Kb)
На тесто в середину, отступая от края, выкладываем творожную начинку горкой.
пирог АЛАЯ РОЗА (6) (550x412, 167Kb)
Края теста заворачиваем на  начинку.
пирог АЛАЯ РОЗА (7) (550x412, 147Kb)
Остальное тесто раскатываем и вырезаем пиалой кружочки - это будут лепестки (примерно 13-14 шт).
пирог АЛАЯ РОЗА (8) (550x412, 141Kb)
Три лепестка выкладываем сверху на начинку.
пирог АЛАЯ РОЗА (9) (550x412, 127Kb)
Затем выкладываем лепестки по кругу, накладывая друг на друга и заворачивая кончики. Последние лепестки снизу делаем из половинок кружочков. Чтобы лепестки хорошо держались, смазываем места соединений яичным желтком.
пирог АЛАЯ РОЗА (10) (550x412, 127Kb)
Весь пирог, кроме загнутых кончиков, смазываем желтком, с растворенным в нем, пищевым красителем красного или розового цвета.
пирог АЛАЯ РОЗА (11) (550x412, 152Kb)
Далее ставим пирог в разогретую до180 °C духовку и запекаем до чуть легкого зарумянивания, затем достаем, еще раз смазываем пирог оставшимся желтком с красителем, накрываем фольгой и печем до готовности.
пирог АЛАЯ РОЗА (12) (550x412, 174Kb)

Украшаем листиками и подаем к столу.

пирог АЛАЯ РОЗА (2) (550x412, 227Kb)

Приятного аппетита и хорошего настроения!
 

Копилочка рукодельных мастер-классов и кулинарных рецептов

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ, РЕЦЕПТЫ/Хачапури, пироги, пицца и др. несладкая выпечка
КУЛИНАРИЯ, РЕЦЕПТЫ/Украшение блюд, сервировка
Метки:  

Процитировано 139 раз
Понравилось: 24 пользователям

Светлана_Костарева   обратиться по имени Среда, 30 Октября 2013 г. 19:26 (ссылка)
Оригинально!Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
апорт   обратиться по имени Среда, 30 Октября 2013 г. 19:54 (ссылка)
Какой красивый пирог, спасибо, думаю и вкусный...
Ответить С цитатой В цитатник
Йолка_3   обратиться по имени Среда, 30 Октября 2013 г. 20:23 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Lana4ka_T   обратиться по имени Среда, 30 Октября 2013 г. 20:34 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Яцветочница   обратиться по имени Четверг, 31 Октября 2013 г. 08:51 (ссылка)
Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Хаос_78   обратиться по имени Вторник, 19 Ноября 2013 г. 14:32 (ссылка)
Классный!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Рельгона   обратиться по имени Суббота, 18 Января 2014 г. 03:23 (ссылка)
Выглядит красиво...интересно какой запах?
Спасибо за интересную идею! :)
Ответить С цитатой В цитатник
Дончанка_Я   обратиться по имени Четверг, 01 Октября 2015 г. 21:25 (ссылка)
Какое оригинальное оформление!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку