-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћелисса

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 01.12.2011
«аписей: 1927
 омментариев: 10369
Ќаписано: 15272

–ецепт €понских шашлыков я »“ќ–»

¬оскресенье, 08 —ент€бр€ 2013 г. 12:34 + в цитатник

—егодн€ хотела бы познакомить вас с рецептом попул€рного €понского блюда - €китори. ќно представл€ет собой кусочки куриного филе, овощей, рыбы и морепродуктов, нанизанные на бамбуковые шампуры и обжаренные на угл€х. ћожно сказать, что это самые насто€щие шашлыки, которые мы так любим готовить на пикнике, только приготовленные по €понским традици€м. якитори попул€рно не только в японии, но и во всем мире. ќсобенно подход€т эти шашлыки как закуска к пиву. Ќу что, приготовим?

€китори (430x277, 266Kb)

»нгредиенты:

 600 г куриного филе
 50-60 г сахара
 200 г соевого соуса
 1 ч. л. тертого имбир€
 2 зубчика чеснока
 1 ч. л. кунжутного масла
 120 мл мирина (можно заменить белым полусладким вином)
  унжут
 ѕерец красный (небольша€ щепотка)
 Ѕамбуковые шпажки

ѕриготовление:

1. ѕрежде всего промываем куриное филе и нарезаем его небольшими кусочками по 3-4 см.
2. »змельчаем чеснок и натираем имбирь.

3. ƒелаем соус дл€ €китори: дл€ этого вливаем в сотейник соевый соус, мирин, кунжутное масло, добавьте сахар, красный перец, чеснок и имбирь.

4. ’орошо перемешиваем содержимое и ставим на огонь. ѕосто€нно помешива€, доводим соус до кипени€ и варим на слабом огне около10-15 минут. «а это врем€ он должен загустеть и превратитьс€ в т€гучую жидкость.

5. Ќанизываем кусочки куриного филе на бамбуковые шпажки.

6. –азделим приготовленный соус на две части:одной частью смазываем кусочки куриного филе до и в процессе жарки, другой — при подаче на стол.

7. –азогреваем сковороду, гриль или духовку с решеткой дл€ запекани€. —мазываем ее.

8. Ѕерем подготовленные шашлыки и аккуратно смазываем их с одной стороны приготовленным соусом. ¬ыкладываем обжариватьс€ €китори маринадной стороной.

9.  ак только она подрум€нитс€, смазываем другую сторону шашлыков соусом, переворачиваем и обжариваем.

10. «апекание м€са должно продолжатьс€ не более 5-7 минут, иначе шашлычок может стать сухим.

11. ¬ыкладываем готовые €китори на блюдо, поливаем оставшимс€ соусом и посыпаем кунжутом.

Ќаши шашлыки по-€понски готовы!

ѕри€тного аппетита!

Ќу а тех, кто хочет полакомитьс€ €китори в насто€щем €понском ресторане, приглашаю посетить клуб Ќебар (Nebar), расположенный на Ћитейном в  центре —анкт-ѕетербурга. ¬ суши-баре Ќебар вы в любое врем€ суток можете заказать не только €китори, суши, роллы и другие блюда €понской, а так же европейской кухни, здесь можно попробовать каль€н, отдохнуть, потанцевать и послушать музыку. ¬ас ждет здесь вкусна€ кухн€, при€тна€ атмосфера и демократичные цены.  роме того, модный клуб Ќебар радует своих гостей различными акци€ми и скидками.

 
 

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я, –≈÷≈ѕ“џ/—алаты, закуски и вторые блюда
ћетки:  

ѕроцитировано 48 раз
ѕонравилось: 9 пользовател€м



Mister_Mineralka   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 08 —ент€бр€ 2013 г. 12:38 (ссылка)
—пасибо за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 26 —ент€бр€ 2013 г. 14:30ссылка
√отовьте на здоровье!
LAT   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 08 —ент€бр€ 2013 г. 15:25 (ссылка)
 (308x155, 22Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 26 —ент€бр€ 2013 г. 14:30ссылка
Ќа радость!
—им—им   обратитьс€ по имени —уббота, 14 —ент€бр€ 2013 г. 18:56 (ссылка)
—пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 26 —ент€бр€ 2013 г. 14:30ссылка
ѕожалуйста!
—нова_весна   обратитьс€ по имени ¬торник, 24 —ент€бр€ 2013 г. 19:44 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 26 —ент€бр€ 2013 г. 14:30ссылка
ѕожалуйста!
ћорска€_мама_ћарина   обратитьс€ по имени —реда, 26 ‘еврал€ 2014 г. 16:07 (ссылка)
ƒолжно быть очень вкусно! ’очетс€ попробовать! —пасибо за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку