-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Мелисса

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.12.2011
Записей: 1927
Комментариев: 10429
Написано: 15332


Фаршированный болгарский перец

Суббота, 30 Марта 2013 г. 11:50 + в цитатник

Очень вкусный и простой в исполнении рецепт фаршированного болгарского перца.

фаршированный перец (2) (466x700, 184Kb)

Ингредиенты:
 
болгарский перец - 10 шт.
мясной фарш - 400 гр
отварной рис - 200 гр
протертые помидоры или томатная паста - 200 гр
морковь - 2 шт.
репчатый лук - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
зелень петрушки и укропа
сметана - 200 гр
соль, перец - по вкусу
растительное масло - для жарки
 
Приготовление
 
Репчатый лук мелко нарезаем, морковь трем на мелкой терке. Лук и морковь обжариваем на растительном масле. Смешиваем фарш с отварным рисом, добавляем половину обжаренного лука и моркови, мелко нарезанный чеснок, солим, перчим по вкусу и тщательно все перемешиваем. Берем болгарский перец и отрезаем у него верхушку и удаляем семена. Наполняем перцы подготовленным фаршем и укладываем в кастрюлю или глубокую сковороду. Помидоры (томатную пасту) смешиваем с оставшейся половиной лука и моркови, добавляем нашинкованную зелень петрушки и укропа, соль и перец. Заливаем перцы полученным соусом, добавляем кипяченую воду так, чтобы она покрывала перцы. Тушим под крышкой на медленном огне примерно 45 минут. Перед подачей готовые перцы посыпаем свежей зеленью и подаем со сметаной или соусом, в котором тушились перцы.
Приятного аппетита!
 
фаршированный болгарский перец (500x697, 293Kb)

фаршированный перец (3) (500x349, 92Kb)

 

Копилочка вкусных рецептов

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ, РЕЦЕПТЫ/Салаты, закуски и вторые блюда
Метки:  

Процитировано 16 раз
Понравилось: 3 пользователям

Женская_кладовочка   обратиться по имени Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 22:36 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку