-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Мелисса

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.12.2011
Записей: 1927
Комментариев: 10430
Написано: 15333


Пирог с форелью

Четверг, 11 Октября 2012 г. 01:14 + в цитатник

Порадуйте ваших близких и удивите гостей, приготовив такой вкусный и красивый пирог с форелью. 


Ингредиенты 
• 500 г муки + около 50 г на подсыпку 
Для теста: 
• 100 мл молока (предварительно нагретого до 30 гр. С) 
• 10 г свежих (живых) дрожжей 
• 1 яйцо 
• 2 ст.л. сахара 
• 1 ч.л. соли 
• 70 г размягченного сливочного масла 
• 370 г муки 
Для начинки: 
• 600 г свежего филе форели 
• 120 г сыра моцарелла 
• 1 небольшой красный перец 
• 1 средний помидор 
• петрушка, соль, перец - по вкусу
 
        Приготовление

Развести дрожжи в молоке, добавить сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесить тесто. 
Накрыть и поместить в холодильник минимум на 3 часа. 
Подошедшее тесто (объём увеличивается в 2 раза) достать тесто из холодильника и дать ему постоять около часа при комнатной температуре.

Через час раскатать тесто в круг толщиной 0,6 см. Отступив от края 3,5 см, по кругу выложить полоски форели, нарезанные в 2,5 см толщиной, накрыть тестом с краев и хорошо залепить шов.

Получается вот такой валик.

Нарезать валик кусочками по 4 см шириной и повернуть каждый кусочек на 90 градусов рыбой вверх.

Оставшуюся рыбу нарезать кусочками и поместить в середину пирога. 
Сверху рыбы выложить нарезанные кружочками томаты и перец, посолить, поперчить и накрыть всё кусочками моцареллы. 
Оставить в теплом месте для расстойки минут на 30.

Выпекать в прогретой до 180 гр. С духовке 30 минут до золотистой корочки.
Через 20 минут после начала запекания смазать тесто желтком.

 

 

 

 

Копилочка рукоделия и кулинарных рецептов

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ, РЕЦЕПТЫ/Хачапури, пироги, пицца и др. несладкая выпечка
Метки:  

Процитировано 734 раз
Понравилось: 41 пользователям

Datiana-ya   обратиться по имени Четверг, 11 Октября 2012 г. 02:20 (ссылка)
смотрится потрясающе!
Ответить С цитатой В цитатник
Lenaqua   обратиться по имени Четверг, 11 Октября 2012 г. 02:25 (ссылка)
шикарность,с вашего разрешения я процитирую....
Картинка
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Перейти к дневнику

Четверг, 11 Октября 2012 г. 08:52ссылка
СПАСИБО,УЖЕ В КОПИЛОЧКЕ)))))))))))
SpathiphylluM   обратиться по имени Пятница, 12 Октября 2012 г. 08:22 (ссылка)
спасибо))
наверное невероятно вкуснооо
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
_Violet_fox   обратиться по имени Суббота, 13 Октября 2012 г. 14:22 (ссылка)
А форель на семгу или лосося нельзя заменить?
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 13 Октября 2012 г. 14:33ссылка
Конечно же можно, я думаю это будет не менее вкусно!)))))))
Перейти к дневнику

Суббота, 13 Октября 2012 г. 14:38ссылка
Ну вот и отлично
mariella_kard   обратиться по имени Четверг, 18 Октября 2012 г. 09:11 (ссылка)
Класс! У меня в холодильнике, хвост от сёмги завалялся, авось сойдёт!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 18 Октября 2012 г. 10:34ссылка
Я думаю сойдет!))))))))))
Veh07   обратиться по имени Воскресенье, 04 Ноября 2012 г. 11:41 (ссылка)
С БЛАГОДАРНОСТЬЮ...
Ответить С цитатой В цитатник
labor_h   обратиться по имени Понедельник, 19 Ноября 2012 г. 01:12 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Смолька   обратиться по имени Четверг, 29 Ноября 2012 г. 19:32 (ссылка)
красивый пирог и разделка пирога очень понравилась у вас красивее чем у Зуркан
Ответить С цитатой В цитатник
Аленька_71   обратиться по имени Вторник, 18 Декабря 2012 г. 15:49 (ссылка)
Сказка...Забираю...Вот удивлю своих......
Ответить С цитатой В цитатник
галина_любушкина   обратиться по имени Среда, 19 Декабря 2012 г. 23:27 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
natali_4   обратиться по имени Понедельник, 22 Июля 2013 г. 07:51 (ссылка)
Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку