-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћелисса

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 01.12.2011
«аписей: 1927
 омментариев: 10365
Ќаписано: 15268

ѕирог ѕќƒ—ќЋЌ”’

—уббота, 15 —ент€бр€ 2012 г. 06:55 + в цитатник

ƒавайте порадуем наших близким вкусным и красивым пирогом из слоеного теста в форме подсолнуха!

–ецепт вз€т с сайта http://supercook.ru

»нгредиенты:
- готовое слоЄное тесто - 500 г 
- €йца (желтки) - 2 шт. 
- халва подсолнечна€ или друга€ по вкусу - 250 г 
- грецкие орехи - 100 г 
- курага - 100 г 
- густой абрикосовый джем - количество по вкусу 
- шоколад - 100 г 
- сливочное масло - 50 г 
- ћука - 100 г
 
 
        ѕриготовление
 
ѕриготовить начинку. ћелко порубить грецкие орехи, халву, сливочное масло, все перемешать, скатать в плотный шар.
 
»з раскатанного слоЄного теста вырезать два круга нужного диаметра.
 
ќдин круг поместить на середину противн€ и горкой выложить на него начинку. 
ƒл€ этого сформировать из скатанной в шар достаточно плотной начиночной массы горку нужного размера на листе пергамента или кулинарной бумаги. 
«атем, сдвига€ бумагу с начинкой через край стола, вз€ть сформированную начиночную горку на ладонь и аккуратно перенести ее на нижний тест€ной круг, положив точно по центру.
 
—верху положить второй круг теста и соединить с первым. 
¬ј∆Ќќ! ѕеред накладыванием верхнего круга слегка смочить все контактные поверхности теста обоих кругов водой, чтобы тесто хорошо слиплось. 
јккуратно прижать тесто по всему периметру. «десь важна не сила прижима (увлажненное тесто слипнетс€), а отсутствие складок и пропусков, через которые начинка может вытечь при выпечке.
 
¬ырезать из теста лепестки подсолнуха и, слегка смочив водой контактные поверхности, радиально прикрепить их к пирогу.
 
—ередину подсолнуха и лепестки смазать разболтанным желтком. 
ѕирог выпекать при 200 гр. — 20-25 мин. 
ѕосле выпечки дать остыть, накрыв сложенным вдвое полотенцем.
 
Ќа готовый остывший пирог нанести слой густого абрикосового джема (толщина сло€ - по вкусу), на середину пирога (где начинка) поверх джема выложить мелко нарезанные кусочки кураги. 
≈сли джем очень густой (это желательно), слегка подогреть его на вод€ной бане до достаточного разжижени€ и выкладывать на пирог слегка теплым. ѕосле быстрого остывани€ он отвердитс€ на пироге ровным красивым гл€нцевым слоем. 
Ќа вод€ной бане растопить шоколад, поместить в корнетик и выдавить на пергамент, кулинарную бумагу или фольгу капельки в виде семечек разной величины, охладить в холодильнике. 
¬ыложить шоколадные "семечки" в центр подсолнуха. 
ѕодать к столу.

 

 опилочка рукодели€ и кулинарных рецептов

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я, –≈÷≈ѕ“џ/’ачапури, пироги, пицца и др. несладка€ выпечка
ћетки:  

ѕроцитировано 132 раз
ѕонравилось: 18 пользовател€м



dikulya67   обратитьс€ по имени —уббота, 15 —ент€бр€ 2012 г. 20:40 (ссылка)
Ќ€м-н€м! ¬кусн€тина...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 15 —ент€бр€ 2012 г. 21:29ссылка
Ќа здоровье, ƒианочка!
Kykyn_ja   обратитьс€ по имени —уббота, 15 —ент€бр€ 2012 г. 20:52 (ссылка)
 акой интересный получилс€ цветочек!!!! —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 15 —ент€бр€ 2012 г. 21:27ссылка
Ќа здоровье!))))))
Milllana1   обратитьс€ по имени —уббота, 15 —ент€бр€ 2012 г. 22:09 (ссылка)
 ака€ прелесть! —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 15 —ент€бр€ 2012 г. 22:53ссылка
Ќа здоровье!)))))
ElinaElina   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 17 —ент€бр€ 2012 г. 10:49 (ссылка)
¬от это шедевр! Ѕраво!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Lana-moon   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 28 —ент€бр€ 2012 г. 10:38 (ссылка)
»нтересный! Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 28 —ент€бр€ 2012 г. 10:52ссылка
ѕри€тного аппетита! ѕожалуйста!
јлена2012   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 05 ќкт€бр€ 2012 г. 18:58 (ссылка)
красота!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћесечка_ онфеткина   обратитьс€ по имени —уббота, 15 ƒекабр€ 2012 г. 10:12 (ссылка)
 акой красивый и наверно вкусный.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 15 ƒекабр€ 2012 г. 10:28ссылка
¬кусный- не то слово! » выгл€дит на праздничном столе очень эффектно!)))))
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку