Блины с ветчиной, яйцами и сыром

Суббота, 12 Января 2013 г. 18:34 + в цитатник

Хочу предложить вам один вкусный рецепт блинов с начинкой из ветчины, яиц и сыра. Это блюдо прекрасно подойдет к празднованию одного из самых веселых православных праздников - Масленицы. Кстати, в этом году Масленица будет праздноваться с 11 до 17 марта.

2 (452x340, 147Kb)
По материалам bronislawa70.blox.pl

Ингридиенты:

Для блинов:

1 стакан муки

1/2 стакана молока

1/2 стакана воды

1 ст. ложка масла

1 яйцо

соль

зелень петрушки

Для начинки:

10-15 ломтиков ветчины

4-5 яиц

10 г сыра

майонез

соль, перец - по вкусу

лук-порей или зеленый лук

Смешать все ингридиенты для теста и тщательно перемешать до однородной массы. Перед жаркой добавить мелко нарезанную зелень петрушки. Небольшую сковороду смазать растительным маслом и жарить тонкие блины с обеих сторон, наливая тесто небольшими порциями.

Лук предварительно ошпарить кипятком.

Яйца отварить. Ветчину и яйца нарезать кубиками, сыр натереть на терке. Заправить майонезом, солью и перцем по вкусу.

На середину каждого блина положить небольшое количество начинки, сформировать "мешочек" и перевязать зеленым луком.

4 (452x340, 159Kb)

5 (452x340, 131Kb)
Блины можно так же оформить в форме конуса.
6 (452x322, 107Kb)

7 (452x395, 134Kb)