-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћелисса

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 01.12.2011
«аписей: 1927
 омментариев: 10429
Ќаписано: 15332



ѕомидоры консервированные с виноградом

ѕонедельник, 14 ћа€ 2012 г. 08:50 + в цитатник
÷итата сообщени€ Ўрек_Ћесной

Ёта заготовка очень вкусна€ и красива€

 

 ак выгл€д€т консервированные помидоры с виноградом - фото и рецепт

»спользованы все слова автора

ќчень вкусные помидоры с пикантным вкусом. ¬иноград можно подавать как отдельную оригинальную закуску.

ѕомидоры с виноградом закрывать очень просто, по принципу компота.

ѕропорции дл€ консервировани€ помидоров с виноградом

на 3 литровых банки или одну 3-х литровую

 

ѕомидоры небольшие — 2,5-3 кг;
ѕерец сладкий болгарский — 1 шт.
¬иноград — 1 кисть (белый или черный);

«елень и пр€ности дл€ мариновани€ (засолки)

ѕерец острый чили — 1 шт. (по желанию);
„еснок — 3 зубчика; 
Ћавровый лист — 2-3 шт.;
Ћисть€ смородины и вишни — по 3-6 листиков каждой;
„ерный перец и гвоздика — по 9 штук (3 в каждую банку);
’рен — 1 большой лист или кусочек корн€;
”кроп — 3 веточки;   

ƒл€ рассола (маринада)

—оль — 1 ст. л., 
—ахар — 1 ст. л.;
 ип€чена€ вода

„то можно закрыть из помидоров с виноградом - просотй рецепт заготовки из помидоров

ѕомидоры с виноградом - красиво и очень вкусно! ѕикантно.

 

 ак закрыть помидоры с виноградом

  1. подготовить банки и крышки. ѕромыть, простерилизовать.
  2. промыть овощи и травы. —ладкий перец очистить от сем€н, нарезать дольками, острый — кусочками или колечками (можно с семенами, если любите острое). ¬иноград отделить от веточек. ќчистить зубчики чеснока и корень хрена.
  3. выложить в каждую банку на дно — зелень, пр€ности, чеснок, острый перец и хрен, затем — помидоры, пересыпанные €годами винограда и воткнуть полосочки перца в своболное пространство. ѕосыпать сахаром и солью. «алить кип€тком и дать посто€ть под крышкой 15-20 минут;
  4. аккуратно слить полученный маринад, прокип€тить его и снова залить им же помидоры. «акатать крышки;
  5. хранить в темном, нежарком месте (а лучше, в подвале или прохладном чулане).

 

 ак выгл€д€т консервированные помидоры с виноградом - фото и рецепт

Ѕанки с помидорами и виноградом остывают. я консервировала крышками твист-офф (завинчивающимис€)

  

 

ќсобенности заготовки помидоров с виноградом и вкус

 акие помидоры лучше брать и сколько

¬озьмите помидоры помельче и с запасом. „асть может оказатьс€ не пригодными дл€ консервировани€: слишком спелыми и с дефектами.  оличество помидоров зависит от их калибра и того, как они ул€гутс€ в банке. «аполн€йте банки овощами по плечики.

—терилизовать и добавл€ть уксус в этом рецепте маринованных помидоров с виноградом не требуетс€. » так получаетс€ очень вкусно. я готовила их не один год. ’ран€тс€ хорошо.

 ак консервировать помидоры с виноградом дл€ хранени€ при комнатной температуре

—делайте все то же самое, только залейте рассолом (маринадом) дважды. ѕервый раз слили — прокип€тили. ¬торой раз снова залили, посто€ло 5 минут, слили, прокип€тили. “ретий раз залили  и закрыли крышками. я закрывала завинчивающимис€

 акой вкус у помидоров с виноградом

Ёти маринованные помидоры получаютс€ неожиданными, с особенным, очень при€тным вкусом, который трудно разгадать, если не видеть, что томаты были консервированы с виноградом.

Ћегка€ фруктова€ нота облагораживает вкус помидоров, придава€ ему из€щества и изысканности.

Ёта заготовка на зиму не только хороша на вкус, но и очень эффектно и неожиданно выгл€дит. Ѕанку красивых консервированных с виноградом помидоров можно запросто приподнести в качестве подарка, приход€ в гости к друзь€м.

—ладкий виноград тоже получаетс€ особенным, пр€но-солоноватым. 
Ёто — очень вкусна€ еда дл€ зимнего застоль€!  усочек €ркого лета в тарелке! 

http://amamam.ru/pomidory-konservirovanny-e-s-vinogra/

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я, –≈÷≈ѕ“џ/«аготовки, солень€, маринады
ћетки:  
ѕонравилось: 4 пользовател€м



јноним   обратитьс€ по имени —уббота, 29 ƒекабр€ 2012 г. 20:05 (ссылка)
ќ„≈Ќ№ »Ќ“≈–≈——Ќџ… –≈÷≈ѕ“.ј √Ћј¬Ќќ≈ - Ѕ≈« ” —”—ј!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник    |    Ќе показывать комментарий
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку