-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћелисса

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 01.12.2011
«аписей: 1927
 омментариев: 10428
Ќаписано: 15331



“орт тирамису клубничный.

—уббота, 21 январ€ 2012 г. 15:26 + в цитатник
÷итата сообщени€ dikulya67 “орт тирамису клубничный.
јвтор: Anna Jonas
31586_20120109005716 (550x462, 108Kb)
јвтор: Anna Jonas


¬рем€ приготовлени€: 220 мин.

 оличество порций: 15
 алорийность: 300
»нгредиенты:

маскарпоне - 250 г
замороженна€ клубника - 250 г
клубника - 200 г
бисквитное печенье, желательно —аво€рди - 200 г
сахар (песок) - 90 г.
апельсиновый сок - 100 мл
лимонный сок - 5 мл
куантро - 60 мл
€ичный белок - 2 шт
€ичный желток - 2 шт

ѕриготовление:

ѕеченье покупаем или готовим сами (по желанию).
O_1326063592 (350x233, 74Kb)1.«амороженую клубнику размораживаем и соедин€м с соком и ликером. ћассу хорошо взбиваем до однородного вида.

2. берем 2 белка, сыпем туда сахар + 2 ложки (столовые) воды и ложку (чайную) лимонного сока. —тавим все на вод€ную баню и активно взбиваем (4 мин медленно: даем возможность сахару расстворитьс€, потом 4 быстро).  рем должен стать густым
O_1326063253 (350x276, 62Kb)3. ∆елтки мешаем с сахаром, что осталчс€ и взбиваем на вод€ной бане до белого цвета, как на фото (4 мин).
O_1326064044 (350x236, 52Kb)4. Ѕерем ложку и хорошо мнем маскарпоне, в процесе добавл€€ уже взбитые желтки. √отовый крем мешаем с взбитыми белками.

5. Ѕерем форму (одну большую или много порционных) и наполн€ем кремом (2 см). —аво€рди (по одному) окунаем в пропитку из клубники, и выкладывайте на крем, немного прижима€. Ќаверх на печенье ложим слой тоненько (!) нарезаной клубники. ¬торой раз по той же схеме: крем-печенье-клубничка-крем.
O_1326063930 (350x301, 75Kb)6. Ќакрываем пленкой и даем остыть в холодильнике (3-4 часа). „ем дольше - тем лучше!

7. ¬ конце украшаем тонко нарезанной клубникой. ћожно посыпать корицей, на ¬аше усмотрение. ѕри€тного аппетита!
O_1326063645 (313x204, 81Kb)
O_1326063939 (550x462, 165Kb)источник
–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я, –≈÷≈ѕ“џ/“орты, пирожные, печенье
ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку