Овощной рис получается очень вкусным, легким и сытным. Можно подавать его в качестве самостоятельного блюда на обед или ужин. Сочетание ингредиентов делает это блюдо уместным для диетического и детского питания.

Рис в сочетании с овощами готовится очень быстро и просто. Витамины и микроэлементы, содержащиеся в овощах, обеспечивают блюду питательную ценность. Усваивается овощной рис очень легко, не отягощает организм. В мультиварке блюдо получается рассыпчатым, сохраняются все полезные вещества и витамины.

Ингредиенты.

Рис – 250 г.
Зеленый горошек – 100 г.

Фасоль консервированная – 100 г.
 Брокколи – 200 г.
 Морковь – 1 шт.
Кукуруза консервированной – 350 г.
Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 2 дольки.

Оливковое масло – 2 ст.л.
Специи по вкусу

Вода – 200 мл.

Приготовление.

1. Убедиться, что все ингредиенты имеются в наличие и если все есть, начинать готовить. Рис отварить. Чеснок измельчить и смешать с маслом.

2.Морковь и лук очистить и измельчить.

3.Добавить овощи в масло, перемешать и поставить жариться в течение 5 минут.

4.Добавить специи в поджаренные овощи и перемешать.

5.Добавить к овощам кукурузу.

6.Брокколи помыть и добавить к остальным овощам.

7. Жарить смесь еще 5 минут.

8. В чашу мультиварки выложить смесь овощей и залить водой. Тушить в течение 15 минут. Смешать рис с овощами и тушить еще 10 минут. Такой рис станет отличным гарниром буквально к любому мясному или рыбному блюду и в обычный обед для семьи и на праздничном столе будет к месту, приятного аппетита!

Рецепт взят с сайта http://multirecepty.com/blyuda-iz-krup/1025-ovoschnoy-ris.html