-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Мелисса

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.12.2011
Записей: 1927
Комментариев: 10431
Написано: 15334


Грибная пицца-пирог

Суббота, 14 Декабря 2013 г. 09:43 + в цитатник

Думаю, что мало кого может оставить равнодушным такая выпечка, как пицца, тем более, что можно приготовить ее с самой разнообразной начинкой. Предлагаю вашему вниманию рецепт пиццы-пирога с грибами. Делается очень быстро и легко, получается очень вкусно и сытно.

пицца (1) (700x530, 278Kb)

пицца (3) (700x438, 190Kb)

Ингредиенты:

Тесто

  • 125 мл теплого молока
  • 1 щепотка сахара
  • 2 ч.л. активных сухих дрожжей Саф-момент
  • 1 ст.л растительного масла
  • 1 яйцо
  • 3 ст.л. сметаны
  • муки грамм 300

Начинка

  • 300 грамм шампиньонов
  • 150 грамм сметаны
  • 2 яйца
  • 150 грамм сыра
  • соль-перец по вкусу

Приготовление:

К теплой воде добавляем сахар, растительное масло и дрожжи. Оставляем буквально на пару минут.

Затем добавляем яйца (их, как и сметану, лучше предварительно вынуть из холодильника, чтобы они были комнатной температуры), сметану. Все хорошо размешиваем и добавляем муку.

Тесто не должно липнуть к рукам, но при этом не должно быть сильно крутым.

Все тщательно вымешиваем и оставляем в теплом месте под полотенцем примерно на 15 минут, а тем временем приготовим  нашу грибную начинку.

Для начинки нарезаем грибы, трем на мелкой терке сыр, сметану взбиваем с яйцами (недолго).

Теперь можно вернуться к тесту.

За это время оно увеличивается практически в 2 раза.

Его нужно раскатать и выложить в форму, либо на протвинь, предварительно смазанный небольшим количеством растительного масла. Вот где может пригодится тяжелая чугунная бабушкина сковорода.

На тесто выкладываем грибы.

пицца (5) (550x429, 195Kb)

Прямо тут же я их перемешиваем их с 2/3 сыра, солим и перчим по вкусу.пицца (6) (550x396, 191Kb)

пицца (7) (550x447, 227Kb)

Сверху посыпаем оставшимся сыром

пицца (8) (550x440, 214Kb)

и заливаем яично-сметанной смесью.

пицца (9) (550x446, 152Kb)

Ставим пиццу в предварительно разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов примерно 40 минут.

пицца (2) (550x443, 217Kb)

пицца (4) (550x344, 133Kb)

Ну а если у вас совсем уж нет времени заниматься выпечкой, то советую заглянуть на сайт http://foodband.ru/pizza/ и заказать вкусную пиццу с  круглосуточной доставкой на дом. В ассортименте имеется более 20 различных видов пиццы с самой разнообразной начинкой на любой вкус, так что выбор сможет сделать даже самый привередливый гурман. Кроме того, на сайте можно заказать суши, роллы, различные салаты, закуски, горячие блюда и десерты. Приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ, РЕЦЕПТЫ/Хачапури, пироги, пицца и др. несладкая выпечка
Метки:  

Процитировано 44 раз
Понравилось: 12 пользователям

Svetik_ru   обратиться по имени Суббота, 14 Декабря 2013 г. 11:08 (ссылка)
Большое спасибо, пошла готовить!)
Ответить С цитатой В цитатник
Татьяна_ВП   обратиться по имени Суббота, 14 Декабря 2013 г. 13:06 (ссылка)
Спасибо хороший рецепт.
Ответить С цитатой В цитатник
Марриэтта   обратиться по имени Суббота, 14 Декабря 2013 г. 14:59 (ссылка)
Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку