-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Мелисса

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.12.2011
Записей: 1927
Комментариев: 10431
Написано: 15334


Красивые и аппетитные заливные яйца к Пасхальному столу

Среда, 27 Марта 2013 г. 15:32 + в цитатник

Весна в полном разгаре и я продолжаю собирать различные интересные рецепты и идеи к празднованию замечательного светлого праздника Пасхи. На этот раз хочу предложить вашему вниманию рецепт очень красивой оригинальной закуски в форме разноцветных заливных яиц. Такое необычное блюдо непременно удивит ваших гостей и близких и станет одним из главных украшений праздничного стола.

заливные яйца к Пасхе (9) (700x525, 101Kb)

ИСТОЧНИК

заливные яйца к Пасхе (10) (700x445, 100Kb)

Ингредиенты:

скорлупки от яиц - 12 шт.

желатин - 1 пачка

бульон или вода - 400 мл

вареная колбаса -150 гр

консервированная кукуруза - 1/2 банки

консервированный зеленый горошек - 1/2 банки

вареная морковь - 2 шт.

вареные яйца - 3 шт.

зелень петрушки

соль по вкусу

заливные яйца к Пасхе (1) (700x525, 125Kb)

Прежде всего подготавливаем пустую скорлупу от яиц, тщательно промыв ее в содовом растворе и прополоскав под проточной водой. Таким образом подготовленную скорлупу сушим и ставим для удобства в форму для яиц. Замачиваем желатин в бульоне или воде на 15 минут, даем набухнуть и нагреваем примерно до 60 градусов, но не кипятим и солим по вкусу. Вареную колбасу нарезаем на кубики или фигурки.

заливные яйца к Пасхе (2) (700x525, 98Kb)

Вареные яйца очищаем от скорлупы, отделяем белки от желтков, белки нарезаем так же на фигурки или кубики.

заливные яйца к Пасхе (3) (700x525, 83Kb)

 Яичные скорлупки ополаскиваем внутри подготовленным желейным раствором и ставим на несколько минут в холодильник. После образования жемммммммммммммммммлейной пленочки укладываем внутрь яйца листики петрушки.

заливные яйца к Пасхе (4) (700x525, 63Kb)

 Затем укладываем слоями остальные ингредиенты и таким образом заполняем всю скорлупку колбасой, морковью, яичными белками, горошком и кукурузой.

заливные яйца к Пасхе (5) (700x525, 111Kb)

Затем все заливаем желейной смесью.

заливные яйца к Пасхе (6) (700x525, 87Kb)

Ставим яйца в холодильник до тех пор, пока желе полностью не застынет.

заливные яйца к Пасхе (7) (700x525, 81Kb)

 Перед подачей на стол окунаем яйца на пару секунд в горячую воду и очищаем от скорлупы. Заливные яйца выкладываем на блюдо, украшенное салатными листьями.

заливные яйца к Пасхе (8) (700x525, 105Kb)

Кстати, по тому же принципу можно приготовить замечательный ягодный десерт, рецепт которого вы можете посмотреть здесь: http://melissa-li.ru/post211815436/

IMG_7688 copy (700x466, 294Kb)

Желаю всем приятного аппетита и отличного весеннего настроения!

 

Мелисса

Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/Готовимся к Пасхе
КУЛИНАРИЯ, РЕЦЕПТЫ/Салаты, закуски и вторые блюда
КУЛИНАРИЯ, РЕЦЕПТЫ/Украшение блюд, сервировка
ПРАЗДНИКИ/Пасха
Метки:  

Процитировано 103 раз
Понравилось: 18 пользователям

SVLucky   обратиться по имени Среда, 27 Марта 2013 г. 22:22 (ссылка)
спасибо! цитирую
Ответить С цитатой В цитатник
irik1310   обратиться по имени Четверг, 28 Марта 2013 г. 13:07 (ссылка)
Картинка Спасибо! Попробую сделать.
Ответить С цитатой В цитатник
Lady_Katrin_Z   обратиться по имени Пятница, 29 Марта 2013 г. 02:00 (ссылка)
356 (484x342, 356Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
сабина74   обратиться по имени Пятница, 29 Марта 2013 г. 16:19 (ссылка)
Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 29 Марта 2013 г. 16:37ссылка
Готовьте на здоровье!
nataly0809   обратиться по имени Пятница, 12 Апреля 2013 г. 21:36 (ссылка)
Очень оригинально! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 12 Апреля 2013 г. 21:49ссылка
На здоровье и на радость!
Ларисьен   обратиться по имени Пятница, 24 Мая 2013 г. 21:28 (ссылка)
Ой,.......ну до чего же фантазия человеческая безгранична!!!!!!!!!!:mms_drujim:
Ответить С цитатой В цитатник
вальс7   обратиться по имени Среда, 06 Ноября 2013 г. 00:33 (ссылка)
Очень интересно приготовить,спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку